Category

Uncategorized

209 0

Försöker hitta fredags feeling :)

Uncategorized

IMG_7393

Happy friday!!

Blir så himla förvirrad på somrarna, vet knappt vilken dag det är och får slå upp det i kalendern titt som tätt men i dag är det faktiskt fredag och jag har preppat med goda drinkar och fredagshumör även om det känns lite som fredag-hela-veckan varje dag när man har semester 😉

Regnet öser ner, bläää! Känns som vi behöver sol väldigt snart 😉

Idag har vi inte gjort många knopp, mormor kom förbi och vi tog det bara lugnt här hemma. T hade lite att fixa både på jobbet och i stan.

Känns så tråkigt när det regnar nästan varje dag!

Nu ska jag tända lite ljus och doftljus och försöka hitta fredags feelingen med lite mysig musik….

Älskar musik från 60, 70 och 80 talet 🙂

Ha en fin kväll!

Kram/E

297 0

Tips på tre goda sallader

Familjeliv, Mat, Uncategorized

IMG_7179-1

Ingen sommar utan sallad!

Lovade ju att ge er lite tips på goda sallader nu till sommaren.

Funkar jättebra som tillbehör när du ska grilla kött, fisk eller saftig kyckling.

Som ni vet så älskar vi all slags sallad i vår familj, ingen middag liksom utan sallad 🙂

Här kommer tips på tre goda sallader som är supergoda!

Mango- och avokadosalsa

Ingredienser
Portioner: 5 dl
250 g tärnad mango (fryst eller färsk)
250 g tärnad avokado (fryst eller färsk)
1 tsk finrivet limeskal
1 msk färskpressad limejuice
1/2 hackad silverlök
1 msk rapsolja
1 tsk sambal oelek
1/2 dl hackad koriander

Så här gör du

Tina mango och avokado om fryst används.
Blanda samtliga ingredienser.
Och tillsätt massa koriander!

Denna enkla salsasalladen är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

IMG_7174

Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor

4 portioner

4 port bulgur eller annat gryn
150 g haricots verts
Dressing
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1/2 kruka basilika
1 msk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
salt och peppar
2 förp halloumiost (à 200 g)
1 msk olivolja
2 nektariner
1 msk honung
65 g spenat
1 dl pumpakärnor
2 dl matyoghurt

Så här gör du!

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och koka haricots verts mjuk i saltat vatten.
Dressing: Ansa och skiva salladslöken. Grovhacka basilikan. Blanda vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner salladslöken och basilikan.
Skär halloumin i skivor och stek den i hälften av olivoljan i en stekpanna.
Dela nektarinerna och ta bort kärnorna och skär dem i klyftor. Stek sedan nektarinklyftorna i resten av olivoljan i stekpannan och ringla över honungen.
Blanda bulgur med spenat, pumpakärnor och dressing. Servera med halloumi, nektariner och matyoghurt.

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd halloumi och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips
Rosta pumpafröna i en stekpanna med lite olja och flingsalt.

Denna är supergod och väldigt mättande!

IMG_7154

Grönsallad med granatäpple

För 6 portiner

1 romansallad
2 påsar babyspenat (à 65 g)
1 granatäpple eller 2 dl frysta granatäppelkärnor (för 6 portioner)
1/2 dl rostade pumpakärnor
olivolja
flingsalt

Gör så här!

Skölj och riv salladen i mindre bitar.
Lägg upp salladen på ett fat tillsammans med babyspenaten.
Dela granatäpplet på mitten och gröp ut kärnorna. Fördela granatäppel- och pumpakärnor över salladen. Ringla över olja och strö över flingsalt vid servering.
Denna sallads är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Enjoy!

209 0

Shopping på några timmar

Familjeliv, Uncategorized

IMG_8812

IMG_8817

IMG_8828

IMG_8806

Idag blev det Emporia för hela slanten.

Vädret har varit kass idag och vad passar då inte bättre än lite shopping 😉

Våra skatter är riktiga”girly flickor” precis som sin mamma 😉 Älskar kläder, väskor, skor och allt annat som man gör när man är en ”girly flicka”. Idag kikade vi lite på nya väskor till hösten och köpte nya baddräkter och underkläder till skatterna, hittade även lite nytt till garderoben. Emporia var fullsmockad med folk, kändes nästan som alla har semester. Ogillar när det är så många människor som trängs! Mormor följde med, ja hon älskar också att shoppa 😉 Vi avslutade vår dag med att äta Kina mat som var faktiskt inget att hurra för!

Nu har jag landat i soffan och väntar på älsklingen som duschar, skatterna ligger redan i sängen och kikar på film.

Ha en fin kväll ni med!

/E

403 1

Bellas kalas

Familjeliv, Mat, Uncategorized

IMG_8090

IMG_8095

IMG_8098

IMG_8113

IMG_8130

IMG_8115

IMG_8147

IMG_8136

IMG_8172

IMG_8178

IMG_8182 (1)

IMG_8183

IMG_8184

Här kom ett gäng bilder från söta Bellas kalas!

Det var jättemysigt och trevligt som vanligt!

Hej!

Hoppas ni har en bra söndag, för visst är det söndag idag? Var tvungen att kolla i kalendern för här är det ingen ordning med något i dessa dagar nu dessa semestertider ?

Igår var vi som sagt på Bellas kalas, duktiga Angi hade gjort paella som var så himla god och en jättesmarrig tårta med maränger och glass! Tänk att barnen börjar bli så stora nu….Bella fyllde redan 12 år!

Vi landade hemma strax innan klockan slog två, däckade direkt i säng, haha! ?

En supermysig kväll med andra ord!

Idag myser vi hemma och T ska fixa hemmagjorda hamburgare….mmmm så gott!

Ha en fin söndag!

Kram/E

You may also like
Familjeliv
Fira Oliver!
06/05/2018
Familjeliv
Thomas 16 år!
26/02/2018
Familjeliv, Inredning, Inspiration, Mat
Julias tjejmiddag❤️
20/11/2017
343 0

Vår midsommar

Familjeliv, Mat, Minidagens, Uncategorized

Hej i värmen!

Alltså vilken värme vi har fått i Sverige!

Kan nog knappt minnas när midsommar var så otrolig varm och solig och bara alldeles underbar.

Igår var vi hos Angi och Björn och det blev en sådan härlig och underbar dag.

Vi grillade massa skaldjur, så gott!! Och satt i trädgården ända in på småtimmarna, tills ett åskväder kom mitt i allt och vi fick plocka allt och springa in. H

IMG_7921

Mina älskade skatter igår, klänningarna kommer från Tommy Hilfiger.

IMG_7938

Fina Bella med skatterna.

IMG_7968

Björn som höll på att fixa i köket.

IMG_7941

Angi hade dukat fint ute i värmen….

IMG_7967

T gjorde blåmusslor i vitvinsås, så gott!

IMG_7976

IMG_7995

Vi grillade skaldjur, havskräftor, tigerräkor, kungsräkor och hummer…

Världens godaste mat om du frågar mig 😉

IMG_7981

Sallad med bär, smakar himla gott på sommaren.

IMG_8009

Gratinerade hummer 🙂

IMG_8033

Hur gott, liksom?!

IMG_8020

IMG_8025

Fyra små skatter som börjar bli så stora nu.

Det är så roligt att barnen älskar skaldjur och uppskattar allt gott! 🙂

IMG_7910

Finaste Angi och jag!

Min älskling fastnade inte på någon bild då han var fotografen igår 😉

Det blev en härlig och underbar midsommar och jag måste säga att vi saknade inte midsommarmaten något alls 😉

Idag ska vi träffa familjen F, då ska vi grilla kött och annat gott!

Ha en fin lördag mina vänner!

Kram/E

257 0

Sista mars!

Uncategorized

Sommartider hej hej, sommartider!  Känndes härlig att ställa klockan fram en timme, men ack så tungt det blev att kliva upp imorse.

Igår när skatterna somnade satt nämligen jag och T uppe lite längre och kollade semesterresor, vi har bestämt oss för Grekland i år. Vi valde ett jättefint hotell med all inclusive och bamse och hela köret som ligger direkt vid havet. Längtar!

 Solen skiner och vi får njuta av 15 härliga grader idag. Vårjackan åkte åkte fram 🙂

IMG_9385

Lilla skatten på promenad med Wilma efter skolan.

IMG_9387

IMG_9394

IMG_9352

Äntligen vår!

 Hoppas ni har en härlig start på denna nya vecka och sista mars!

/E

271 0

Lördag

Dagens Ewa, Uncategorized

IMG_9210

 

Kjol St Tropez, linne Odd Molly och kofta  Custommade.

 

Hej söta!

Bloggen fick vila igår, det var fullt upp från morgon till kväll.

Mycket som hände på jobbet och sedan när jag däckade hemma på kvällen var jag totalt slutkörd 😉

Idag kommer hela familjen för att fira stora skatten och mig, så det är det städning som står på schemat och sedan laga mat. 🙂

Solen skiner och fåglarna kvittrar en härlig lördag med andra ord!

Kram och trevlig lördag!

/E

456 2

I bland är livet väldigt tungt…

Uncategorized

quote_of_life

 Har varit lite tomt på bloggen de senaste dagarna på min front, men livet känns lite tungt just nu…

Känns som allt rullar på i sin ordning men någonting fattas…

Det finns stunder i livet då man måste stanna upp lite och tänka efter….Då man måste prioritera bort vissa saker för att orka leva vidare och för att kunna ta sig igenom dagarna med förståndet i behåll…..Så är det just nu…. Jag är en sådan person som alltid tänker på allt jag ”måste” göra och allt jag ska ta hand om och fixa, allt måste vara planerat och perfekt…men just nu har världen stannat upp ett tag och allt är inte tipp topp och allt det ytliga spelar ingen roll…  det kommer ta lite tid innan vi kan vara starka igen….jag vet att jag måste vara stark för barnen skull och för Ts skull som behöver mig mer än någonsin nu.

Och livet måste gå vidare även om det känns tungt…. väldigt tungt…

Men jag vet att det kommer en dag igen, när vi kan andas lite lättare och livet kommer kännas ljusare.

Kram söta och ta hand om dom ni älskar och glöm inte bort att livet är här och nu!

 

Happy Valentine!

/E

265 1

Mysig kväll!

Familjeliv, Uncategorized

Hej i stugorna!

Vi har haft en underbar kväll hos Lene och Peter igår. Att spontant äta middag och bara mysa medans barnen leker superfint är bara så mysigt. Tack vänner för en härlig och spontan kväll!

Här kommer ett gäng med bilder från igår! Ni vet att jag älskar många bilder för att dokumentera allt på bloggen 😉

IMG_1774

IMG_1785

IMG_1802

IMG_1886

IMG_1898

IMG_2049

IMG_1924 (1)

IMG_1906

IMG_2192 (1)

Vem är starkast och har mest muskler?

Björn och Peter spänner sina muskler!

IMG_2117

Lene visar sina muskler! Killar, vänta lite jag ska visa är hur man tränar! 🙂

Idag blir det en lugn söndag , barnen ska ha playdate och T ska fixa något gott till middag!

Kvällen ska spenderas i Ts famn i soffan. Can not wait… Så ska vi kika på solsemester som måste planeras snart! 🙂

Hoppas ni omger er med de som älskar er och att ni aldrig glömmer bort vad som egentligen är viktigt här i livet bland alla perfekta fasader, krav och måsten.

Trevlig Söndag!

Puss!

/E

347 2

Torsdag

Uncategorized

IMG_8345

Fina liljor som jag köpte i fredags har slagit ut så fint.

Visste ni att liljor hör till en av de mest hållbara snittblommorna. Hållbarhet är upp till 15 dagar (längre om de står svalt)

Frömjölet från liljor kan lätt färga av sig, vilket är så himla jobbigt. Får du en fläck kan du försöka ta bort den med lite tape. För att undvika fläckar kan man knipsa bort ståndarknapparna när blomman öppnat sig. Det har jag dock inte orkat att göra denna gången!

Godmorgon!

Redan torsdag?!

Alltså jag har inte glömt bort bloggen…bara varit extremt upptagen, sorry 🙂

Dagarna flyger iväg och när jag kommer hem vill jag bara spendera tid med mina skatter och T, så ibland orkar jag knappt öppna datan på kvällen.

Kan ni tänka er att det är snart februari? Helt galet!

Jag gillar februari då vår stora skatt fyller år denna månaden, 11 år helt otroligt! Ja, jag fyller också år i februari, faktiskt en dag efter Maja och vi brukar alltid vara ledig på sportlovet för att gå iväg med skatterna på SPA i några dagar, det är så mysigt! Längtar massor!

Ikväll ska mormor vara barnvakt och vi ska ut med Angi och Björn på middag som vi inte har träffat på länge, ska bli kul att att träffas och prata lite skit 😉

Måste rusa!

Kram och trevlig Torsdag!

Close