Amerikanska pannkakor

 

Amerikanska pannkakor till frukost, dessa älskar mina barn!

Hej söta!

Idag är det jobb och möten för min del, T jobbar hemifrån och passar skatterna.

Skatterna räknar ner till nästa vecka då mormor och morfar kommer tillbaka från Polen, som dom har saknat!

Jag är så glad att min fina mormor som bor i Polen mår bättre! Önskar verkligen att hon bodde här i Sverige….

Idag tänkte jag ge er recept på dessa goda pannkakor, min mamma gjorde dessa när jag var liten.

För 10-12 stycken behövs:

2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg
Gör så här:

Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.

Njut med färska bär eller sirap!