Blåmusslor
Hej!
Hoppas att ni mår bra idag!
Här är det bara fint 🙂
Fyy vilket väder vi har haft idag, regn och åska! Tycker i och för sig att det är ganska mysigt med varma sommarregn och åska, sitta inomhus och tända ljus och mysa med familjen 🙂
Ikväll tänkte jag bjuda er på ett galet gott recept, det är nämligen blåmusslor som hela familjen älskar 🙂
Detta behövs:
3 kg Blåmusslor i nät ( finns i fiskdisken i de flesta mataffärer)
5 st schalottenlökar
4 klyftor vitlök
3 dl vitt vin
3 dl grädde
1 tsk havssalt och lite vit peppar
Massa färsk koriander och persilja
50 g smör
Fräs löken och vitlöken i massor av smör. Häll i musslorna och det vita vinet och koka ihop i ca 8 min. Därefter häller du i grädden och mer vin om det behövs, kryddar av med salt, massa koriander, persilja.
Rör om och så är det klart!
Till det hade vi färsk surdegsbröd med olivolja. Lätt, somrigt och fräscht!
Dt är så roligt att skatterna också älskar musslor och skaldjur, inte alla barn som gör det ju 🙂
Gott att doppa bröd i olivolja och havssalt 🙂
Finaste rosa rosor som T kom hem med idag 🙂 Tack älskling!
Nu blir det filmmys med hela familjen!
Kram och ses snart igen!
/E
