Category

Mat

220 0

En underbar helg i Stockholm

Familjeliv, Inredning, Inspiration, Mat, Resor, Restaurangbesök, Shopping, Travel

Hej söta!

Vi har precis anlänt hem från Stockholm där vi spenderade några underbara men samtidigt mycket intensiva dagar. Vistelsen inleddes med ett besök på Kungliga Slottet och ett nästan fem timmars långt möte med drottning Sylvia, prins Carl Philip, Kristina von Blixen samt Erik Norberg. Under hela vistelsen bodde vi på magnifika Hotel Diplomat vars atmosfär förflyttade oss till tidigt 1900-tal. Lobbyn, restaurangen och de fina rummen, allt inrett i klassisk sekelskiftesstil, samt personalens höga servicenivå gjorde att man verkligen trivdes. fantastiskt

Allt detta tillsammans med hotellets perfekta läge, precis vid Nybroviken, gör att vi kommer att välja detta hotell även nästa gång vi är på besök i huvudstaden.

Vi hade dessutom tur med vädret, massa sol alla dagar och krispigt kallt!

Så himla fint! Jag är så förälskad i Stockholm att jag vill bara flytta dit:)

Redan vid ingången möts man av hotellets personal som gör allt för att man ska känna sig välkommen.

En liten saluhall och vinbar på 130 kvadratmeter, belägen i direkt anslutning till hotellet Diplomat.

Alla råvaror i butiken handplockas och skiftar efter årstid och säsong. I  grönsakskylen finns nyskördade grönsaker och frukt, färskpressade juicer och fruktsallader samt ett mejerisortiment från utvalda svenska gårdar och producenter. Därtill finns även hemgjorda såser, tillbehör och färdiga rätter, allt tillagat i hotellets kök.

Jag som älskar hotellfrukost kunde inte ha hamnat bättre. Hotel Diplomats hotellfrukost är definitivt stans bästa.

Vi åt gott, drack bubbel och promenerade genom stan. Stockholm är verkligen vacker!

Vi har ju letat efter nytt boende och i Malmö har vi inte kunnat hitta något som vi gillar. Men nu vet jag varför! Jag vill flytta till Stockholm för här skulle vi trivas så bra! T håller verkligen med!

Älsklingen överraskade mig genom att jag fick välja en ny väska som födelsedagspresent. Vi var inne på både Chanel och Gucci men jag fastnade för en Louis Vuitton 😉

Spännande!

På kvällen hade vi bokat bord på Berns 🙂 Ett så himla fint ställe.

En härlig helg som inleddes med ett kungligt möte. Det var intensivt men samtidigt med så mycket prat & skratt, kyssar och hålla handen. Man behöver det ibland. VI behöver det ibland. Ladda om och komma tillbaka med ny energi.

Dock har jag varit väldigt orolig över min mormor som mår väldigt dåligt. Jag har tänkt på henne stup i kvarten och ringt flera gånger bara för att få höra hennes röst.

Nu är vi hemma igen, hos de finaste – våra skatter – som vi saknat så mycket. Tack snälla, mamma och pappa, som passade barnen under vårt besök i Stockholm❤.

De fick faktiskt ta flyg redan nästa morgon till min finaste mormor. Finns ingen som är som min mamma – hon ställer alltid upp för oss samtidigt som hon gör allt för min mormor. Bästa mamma!❤

 

 

You may also like
Familjeliv, Inspiration, Shopping, Skönhet
Twist denna gången i stället för en Boy….
26/03/2018
Familjeliv, Inredning, Inspiration
Franska tulpaner och lite planer….
10/02/2018
155 0

Sportlovsveckan på Tylösand Spa

Familjeliv, Inredning, Inspiration, Mat, Resor, Restaurangbesök, Travel

Hej söta>!

Hoppas att ni har haft en mysig sportlovs vecka! Vi har haft det bara toppen!

Sportlovet spenderade vi på Tylösand Spa och har verkligen haft det supermysigt, firat stora skatten och mig, ätit massa gott, badat. fått massage och bara tagit det lugnt tillsammans 🙂 Familjetid är bara bäst!

Det är sjunde året i rad som vi spenderar sporlovet på Tylösand och vi trivs verkligen här!

Här kommer lite bilder från vår lilla semester 🙂

Supermysiga rum med utsikt mot havet!

Vädret var toppen alla dagar vi var där, minusgrader, snö och massa sol 🙂

Det är något speciellt med havet, man känner sig lugn och mår helt enkelt bättre.

Superfint SPA 🙂

Hotel Tylösand är Sveriges största konstgalleri, På hotellet finns ca 400 verk av internationell klass. Fokus ligger på fotokonst men här finns även måleri, grafik och skulptur av bl a Peter Dahl, Ola Billgren, Dennis Oppenheim m.fl.

Faye Dunaway är en av mina favoriter på Tylösand tagen av Terry O’Neill ! Denna skulle jag mer än gärna ha här hemma 🙂

Vi åt varje kväll trerättersmiddag på RESTAURANG TYLÖHUS och maten var alltid lika god!

Alkoholfria drinkar till barnen och goda drinkar till oss.

De finaste jag vet ❤❤

Skatterna trivs här som fisken i havet 🙂

Vi åt så mycket god mat att vi var tvungna att rulla hem tillbaka hahaha 😉

Tack Tylösand för denna veckan! Vi ses nästa gång!

 

You may also like
Familjeliv, Mat, Resor, Restaurangbesök
LEIF’S BAR & GRILL
04/11/2016
Familjeliv, Mat, Resor, Restaurangbesök, Travel
Badar, äter och njuter
03/11/2016
Familjeliv, Lifestyle, Mat, Resor
Firar lilla skatten
01/11/2016
185 0

15 år av ändlös kärlek

Familjeliv, Inredning, Inspiration, Mat

Hipp Hipp Hura för vår finaste Maja idag!

Tänk att hon fyller 15 år idag – min stora fina underbara grymma lilla tös! Så duktig och ambitiös och hjärta av guld har hon.

Hon tänker alltid på sin familj och vänner först och är så otroligt omtänksam och snäll, och vi kunde inte vara mer stolta över de fina egenskaper och den fina människa hon utvecklas dag för dag. Hon är inte bara min lilla flicka längre utan även min bästa vän. Jag och din pappa finns här för dig alltid min skatt. Vad du än säger och gör min vackra tonårsdotter så älskar vi dig forever and ever!❤

 

Vi gick upp tidigt och väckte och sjöng och hurrade för vår prinsessa hela familjen och även Wilma ville uppvakta och kramas lite extra. Och födelsedagsbarnet fick många presenter och var så nöjd och glad och idag åker vi till Tylösand och firar henne där!

 

Godsaker ska man så klart ha till frukost på sin dag och skatten hade önskat bla croissanter med Nutella och jordgubbar och smoothie och så blev det givetvis passion bakelser som hon älskar. Vi skippade en hel tårta då vi åker snart på SPA . Det får bli tårta med hela familjen och vänner när vi kommer tillbaka.

15 år!

Finaste blommor i box beställde vi på Royal blommor i Staffanstorp.

Ballonger från Partyland!

Nu packar vi väskan och kör mot Tylösand!

Kram/E

296 0

Mysig dag med lilla skatten

Familjeliv, Mat

Hej fredag!

I dag börjar sportlovsveckan för hela familjen! Skatterna var lediga från skolan (studie dag) och både jag och T hade tagit ledigt från jobbet. Det är så skönt att man kan göra så och vara ledig när skatterna är lediga när man har eget och är sin egna chef.

Dagen spenderade jag med lilla skatten på Emporia, shopping till stora syster som fyller år på söndag och mamma dotter mys. ❤

Vi började med att äta sallad på Redfellas, supergott!

Sedan shopping i nästan 4 timmar! Tiden går fort när man har roligt!

Nästa vecka är det ju sportlov som sagt och vi har bokat oss på Spa i Halmstad i 4 dagar, äta gott, massage, bada, och bara mysa tillsammans!

Nu blir det Rivieran (jättebra serie som vi har börjat titta på) och fredagsmys!

Ha en fin kväll!

Kram/E

You may also like
Familjeliv, Lifestyle, Mat, Shopping
Mamma/dotter dag❤️
27/03/2018
Familjeliv, Inredning
Helgen som gick..
24/11/2014
160 0

Alla hjärtans dag middag på Årstiderna

Familjeliv, Inspiration, Mat, Restaurangbesök

Kvällen på Alla ❤ dag spenderade vi på Årstiderna, en tradition sen många år tillbaka. En helt fantastisk miljö i gamla källarvalven, utsökt mat och vin dessutom alltid väldigt kunning personal som ger perfekt service.

Stället är supermysigt och vi älskar att komma hit.

Menyn var speciellt framtagen för Valentines och maten var verkligen jättegod.

Många goda rätter med tillhörande viner.

Tack älskling för en underbar kväll!❤

/E

You may also like
Familjeliv, Inredning, Inspiration
Alla hjärtans dag!
14/02/2018
Lifestyle, Mat, Restaurangbesök, Travel, Vintips
30/07/2017
Familjeliv, Mat, Restaurangbesök
Årstiderna
15/02/2017
328 0

Mellomys och recept

Familjeliv, Inspiration, Mat

Hej söta!

Såg ni melodifestivalen igår?

Vi brukar alltid följa mello varje lördag sen många år tillbaka. Det har blivit lite som en tradition här hemma 🙂

I går hejade vi på Margaret och Liam! Tittar ni på mello?

Lilla skatten och T fixade middagen, det blev miniburgare till förrätt och vegetarisk till huvudrätt, svampramen med shiitake och ostronskivling, supergott! recept kommer nedan 🙂 Till efterätt blev det Crème Brûlée, alltid lika gott!

 

Finaste lilla skatt❤

Svampramen med shiitake och ostronskivling.

Recept för 4 pers.

Svampbulljong

1 liten gul lök

1 liten morot

1 vitlöksklyfta

1/2 förp (30 g) torkad Karl-Johansvamp

1 liter svampbulljong

salt

 

Friterad ostronskivling

1 förp (150) ostronskivling

olja till fritering

 

Shiitake

1 förp (159 g) shiitake

1 msk färskriven ingefära

1 vitlöksklyfta

2 msk rapsolja

1 tsk sesamolja

1 msk japansk soja

 

Topping

2 salladslökar

1 spansk peppar

4 portioner udonnudlar

1. Svampbuljong:

Skala lök, morot och vitlök och skär i grova bitar

2. Koka upp samtliga ingredienser till buljongen och låt sjuda under lock ca 40 min.

Sila av och smaka ev av med salt.

3. Friterad ostronskivling:

Riv eller strimla ostronskivlingen tunt. Hetta upp oljan i en kastrull till 160 grader.

Fritera svampen i omgångar tills den är gyllenbrun och krispig.

Lyft ur med hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt.

4. Shiitake:

Ansa och halvera shiitake. Skala och finriv ingefära och vitlök.

5. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek shiitake gyllenbrun. Sänk värmen och tillsätt ingefära, vitlök, sesamolja och soja.

Rör om och håll varmt.

6. Topping

Strimla salladslökarna och skiva chilin.

7. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

8. Fördela nudlarna i djupa skålar och slå över buljong. Toppa med shiitake, ostronskivling, salladslök och chili.

SMAKLIG MÅLTID!

250 0

Vår helg……

Familjeliv, Inspiration, Mat, Restaurangbesök

God kväll!

Tiden går så fort så jag hinner inte riktigt med….. i morgon kliver vi in i andra veckan av februari, vad hände med januari liksom?

Maja fyller år i februari och hon ska bli 15?! Alltså 15 år! Det känns ju som om hon var född typ i går…..? I bland önskar jag att jag kunde stoppa tiden bara för en liten stund.  Åren passerar verkligen alldeles för fort!

Vi har i alla fall haft en supermysig helg. I fredags överraskade mig T med att boka barnvakt (fina morfar) och planerade date på stan. Jag var jättesugen på sushi så vi hamnade på Hai på Davidshallstorget. Vi satt länge och pratade och höll handen och bara myste. Utanför fönstret föll stora snöflingor långsamt ner mot den redan snötäckta marken, så himla fint.

Till förrätt åt vi laxtatarr.

Och sedan sashimi! Mums så gott!

Vi avrundade kvällen på Mrs Brown, supermysigt!

På lördag blev vi bjudna till familjen P på middag och mellomys. Angi hade dukat fint som vanligt och Björn lagade godaste middagen.

Våra fina män vid spisen❤️

Till förrätt blev det blåmusslor i vittvin, himla gott!

Till huvudrätt blev det grillad rostbiff, rödvinsås med hasselbackspotatis. Alltid lika gott hos finaste familjen P 🙂

Så tacksam för våra vänner!❤️

 

Söndagen spenderade vi hemma, morfar kom på middag och T lagade godaste lax med massa goda tillbehör.

Nu sover skatterna och vi sitter i soffan och planerar sportlovsvecka……

Ha en fin kväll och ses snart igen!

Kram/E

 

268 0

Att bara få vara man och fru i några dagar……..

Familjeliv, Inspiration, Mat, Resor, Restaurangbesök

Igår så packade vi väskorna och åkte till Falkenberg strandbad för att för att spendera två övernattningar bara vi . Ljuvligt att slänga upp fötterna och njuta av kallt bubbel & jordgubbar när man kom fram.

Älskar att spendera tid med min man!

Stället är magiskt och så fort man kliver innan för dörren så känner man lugnet och man slappnar av direkt.

Vi har varit här flera gånger och är alltid lika nöjda.

Jättefina rum med utsikt mot havet.

Den nya spa delen är magisk, vilket lyft. En stor lounge med vilo bäddar, grönska, värme och pool. En bar som serverar mat och dryck från tidig morgon till Sen kväll. Det finns två pooler ute och även där  med bäddar.

        

Vi åt en helt fantastisk 3 rätters middag två kvällar i rad, från början till slut njöt vi.

Inte nog med att man åt en god middag så kunde man äta i lugn och ro, inga avbrott, bara vi två som kunde njuta till fullo av varandra.

Åh, jag lever fortfarande på energin jag laddade på Falkenberg strandbad, det är så skönt att få ta en brejk från vardagens stress och bara komma iväg. Det betyder så mycket för ens kropp och själ att få stanna upp och bara njuta.

Vi sa faktiskt det igår hur viktigt detta var för vår relation att bara komma iväg själva och bara vara man och fru i några dagar.

❤️

You may also like
Familjeliv, Inspiration, Resor, Restaurangbesök
Underbar helg!
13/11/2017
246 0

Vänner på besök

Familjeliv, Inredning, Inspiration, Mat

Hej fredag!

Oj vad dagarna susar förbi här just nu…..

Kom på att det faktisk är just fredag i dag när jag vaknade….ja fredag är ju lite speciellt även om man är ledig 😉

Så nu står T och lagar lite extra god middag, hummer och skaldjur! Mums!

I onsdags hade vi lite goda vänner på besök, Anna och Robert med barnen och Marzenka och Wojtek och då var det även då T som lagade middag, han är ju bäst!

Han fixade oxfilé med klyftpotatis, svampsås och sparris och det blev supergott som alltid!

Dock fastnade inte alla på bild, bara fina Anna och Robert och Nicole…..så brukar det oftast bli när man har fullt upp med annat 🙂

Min uppgift var att duka fint 😉

Vårdukning fick det bli med nya rosa löpare och linneservetter från Himla.

Blombukettena  beställde jag på Royal blommor i Staffanstorp och dom hade gjort dom så himla fina!

Champagne! Bästa drycken om du frågar mig 😉

Fina Anna med Robert och deras söta dotter Nicole!

Det blev en supermysig kväll! Barnen hittade varandra direkt och vi vuxna kunde sitta och prata inpå småtimmarna 🙂

Nästa dag körde vi deras bil hem och blev bjudna på pizza! Mysigt och spontant!

Nu kallar T!

Ha en fin kväll!

/E

You may also like
Familjeliv, Inredning, Inspiration, Shopping
Julafton och juldukning
25/12/2017
Familjeliv, Inredning, Lifestyle
Happy Valborg!
30/04/2017
Familjeliv, Inredning
Fredag
24/03/2017
86 0

Firar bästa T

Familjeliv, Mat, Restaurangbesök

Idag är det inte bara Lucia dag utan även älsklingens dag! Det måste firas såklart!

Vi packade oss i bilen efter jobb och skola och åkte mot Höllviken. Barnen fick välja mat idag och det blev fondue på Millenium 🙂 Supermysigt ställe om du frågar mig 🙂 Ute var det kallt som attan så det var mysigt att sätta sig nära en braskamin och äta god mat. Har ni aldrig varit där så rekommenderar jag verkligen stället, skatterna älskar att äta här 🙂

Har ni haft en fin Lucia dag?

You may also like
Familjeliv, Mat, Restaurangbesök
Middag på Millenium
28/03/2018
Familjeliv, Mat, Restaurangbesök
Millenium i Höllviken
13/12/2016
Familjeliv, Mat, Restaurangbesök
Höllviken
26/07/2016
Close