Hej!

Hoppas att ni mår bra idag!

Här är det bara fint 🙂

Fyy vilket väder vi har haft idag, regn och åska! Tycker i och för sig att det är ganska mysigt med varma sommarregn och åska, sitta inomhus och tända ljus och mysa med familjen 🙂

Ikväll tänkte jag bjuda er på ett galet gott recept, det är nämligen blåmusslor som hela familjen älskar 🙂

IMG_9008

Detta behövs:

3 kg Blåmusslor i nät ( finns i fiskdisken i de flesta mataffärer)

5 st schalottenlökar

4 klyftor vitlök

3 dl vitt vin

3 dl grädde

1 tsk havssalt och lite vit peppar

Massa färsk koriander och persilja

50 g smör

Fräs löken och vitlöken i massor av smör. Häll i musslorna och det vita vinet och koka ihop i ca 8 min. Därefter häller du i grädden och mer vin om det behövs, kryddar av med salt, massa koriander, persilja.

Rör om och så är det klart!

 IMG_9030

IMG_9020

Till det hade vi färsk surdegsbröd med olivolja. Lätt, somrigt och fräscht!

IMG_9024

Dt är så roligt att skatterna också älskar musslor och skaldjur, inte alla barn som gör det ju 🙂

IMG_9035

Gott att doppa bröd i olivolja och havssalt 🙂

IMG_9027

Finaste rosa rosor som T kom hem med idag 🙂 Tack älskling!

Nu blir det filmmys med hela familjen!

Kram och ses snart igen!

/E