BlåmusslorBlåmusslorBlåmusslorBlåmusslor
✕

Blåmusslor

  • Home
  • Familjeliv
  • Blåmusslor
Underbara havet
17/05/2012
softmorgon
18/05/2012

Blåmusslor

Published by Ewa on 17/05/2012
Categories
  • Familjeliv
  • Mat
Tags

Mys pys! Blåmusslor, massa tända ljus och en spännande film = underbar avslutning på denna härliga dag!

 

 

Här kommer recept på T:s grymma musslor 😉

 

Ingredienser

40 st blåmusslor
4 dl vitt vin (torrt)
100 g smör
2 st schalottenlökar
1 knippa hackad persilja
0.5 krm malen svartpeppar

 

Gör så här

Tvätt musslorna under kallt vatten och släng ev. öppna musslor.
Finhacka löken och persiljan.
Fräs löken i en klick av smöret så den blir glansig utan att få färg, peppra.
Tillsätt vinet och och öka värmen. När det är varmt lägg i musslorna och sätt på ett tätslutande lock. Det tar ca 7-8 min på stark värme innan alla musslorna har öppnat sig .
Häll över buljongen i en kastrull (håll musslorna varma under lock) och tillsätt persiljan och klicka i smöret under vispning. Smaka av och häll tillbaka buljongen över musslorna. Hetta upp anrättningen och servera med vitt bröd. Garnera ev. med lite av den hackade persiljan
Njut med ett glas torrt vitt vin till.

 

Share
0
Ewa
Ewa

Related posts

08/05/2018

Sofie by Sofie och lite tankar…


Read more
04/05/2018

Fredag!


Read more
01/05/2018

Mysig första maj med lilla skatten


Read more
© 2023 Betheme by Muffin group | All Rights Reserved | Powered by WordPress